店舗では、手洗いと消毒用アルコールを用いた消毒を行った後に勤務を開始するよう定めています。
調理に携わるスタッフは調理作業時に使い捨て手袋を着用し、衛生的な作業を行うよう努めています。
接客に携わるスタッフは1時間に1回を基本に定期的な手洗いと、お客様接客毎に手指のアルコール消毒を行い、常にきれいな手指で作業をするように心がけています。
手に軽度の傷や手荒れ等が見られる場合、またアルコール消毒による手荒れ防止も含め衛生面の配慮から、接客時に手袋を着用することがあります。
その場合は、手洗い後、ゴム製の手袋を着用して全ての作業を行ない、調理に携わる場合はゴム製の手袋の上に使い捨て手袋を二重に着用して作業を行っています。
マスク着用については、調理作業時・接客時ともに着用を義務付けています。
