食品添加物はどのように使われていますか？

添加物の使用は、厚生労働省が安全を考慮して定めている規格基準から更に厳しい自社基準を設け、可能な限り添加物の使用が少ない原材料の調達に努めています。
また、出来る限り鮮度の良い素材を使用し、素材自体の味や良さを活かした商品作りを基本としていますので、生産段階で故意に日持ちをさせるための合成保存料や色付けのための合成着色料は使用しておりません。
表示添加物の中には、ハムや豆腐、調味料といった加工原材料由来のものも多く含まれます。