冷蔵ケース内での乾燥を防ぐ目的で、サラダの上から「照りだれ」をかけている商品があります。
葉物野菜を使ったサラダで使用することが多く、原材料としては主にでんぷんや植物油などを使っていますが、商品設計によって照りだれのレシピも調整しており、全く使用しない商品もあります。
照りだれはお皿に盛り付けた商品の上から網掛けするようにかけていることが多く、量り入れた際に少し偏ってかかっている場合もございますが、全体を軽く混ぜて、そのままお召し上がりいただけますのでご安心ください。