コロッケに黒い粒のようなものが付いています。これは何ですか？

粗びきの黒胡椒（ブラック・ペッパー）かと思われます。
コロッケなどの揚げ物や料理やサラダなどにも、風味付けや味のアクセントとして黒胡椒をトッピング等で使用している商品があります。

ご心配な場合は、調査をさせていただきますので、ご連絡ください。